Авитаминоз и цинга.
Рецепты народной медицины от авитаминоза и цинги.
Авитаминоз - разновидность витаминной недостаточности, которая характеризуется практически полным отсутствием поступления в организм определенного витамина.
Цинга - острая нехватка в организме витамина C.
Некоторые продукты богаты одним или несколькими витаминами, но лишены других, поэтому при однообразном питании, как и при питании продуктами, лишенными витаминов, а также при нарушении процессов усвоения витаминов организмом может возникнуть витаминная недостаточность ( гиповитаминоз, авитаминоз ).
Избыточный приём витаминов также может привести к заболеваниям—гипервитаминозам. Они могут возникнуть либо в результате однократного поступления в организм большой дозы витамина (обычно в форме витаминного препарата), либо в результате длительного применения витамина в дозах, превышающих физиологические потребности организма. Чаще гипервитаминоз встречается у детей раннего возраста, когда родители без предварительной врачебной консультации дают ребёнку витаминные препараты или превышают назначенные врачом дозы. Поступление витаминов в организм должно строго соответствовать его физиологическим потребностям.
Рецепты народной медицины от авитаминоза и цинги:
1 столовую ложку плодов на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 минут в закрытой посуде. Настоять не менее 12 часов, процедить. Для улучшения вкуса добавить мед или сахар.
При лечении авитаминоза и цинги принимают по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день до еды.
Лимон.
Приготовление: лимонный сок отжать в воду.
Прием: пить при цинге, полоскать рот при цинге. Во время цинги есть лимоны, нарезанные дольками, слегка пересыпанные сахаром. Очень полезно применять цитрусовые плоды (апельсины, мандарины, грейпфруты).
Лук репчатый.
Для лечения цинги очень полезно есть лук и зеленые перья лука. Полезно при цинге также потреблять в пищу лук победный (черемша), который содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С).
Капуста белокочанная и другие сорта капусты.
При цинге употреблять в пищу любые сорта капусты, как в свежем виде, так и квашеную. Особенно полезны салаты из свежей капусты, так как содержат большое количество витамина С.
Чеснок.
Прием: применять чеснок во всех видах с пищей и отдельно с хлебом при цинге.
Ель, сосна, пихта, кедр, лиственница.
При лечении цинги водные отвары хвои применяют для приема внутрь и для полоскания рта. Из хвои с сахаром варят варенье и пьют чай с таким вареньем от цинги. 4 стакана зимней настриженной хвои залить 3 стаканами остуженной кипяченой воды, подкислить 2 чайными ложками разведенной соляной кислоты. Настоять 3 дня в темном месте, процедить.
Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день, подсластив по вкусу, как витаминный настой.
Черная смородина.
При цинге употреблять ягоды черной смородины. Весной нарезать молодых веточек черной смородины, мелко порезать их и отварить 7-10 минут в воде.
Пить как чай.
Рябина красная, плоды.
Есть плоды рябины красной, когда они созрели. 1 столовую ложку плодов рябины на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 минут, настоять 4 часа.
Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день вместе с ягодами.
Первоцвет.
При лечении авитаминоза используют свежие листья и цветы в виде салата (при недостатке в организме витаминов С и А).
1 столовую ложку сухих листьев на 1 стакан кипятка. Настоять, укутав 30 минут, процедить.
Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
Кипрей.
Свежие листья добавляют в салаты как витаминное средство при авитаминозе.
1 столовую ложку сухих листьев на стакан кипятка. Настоять, укутав 1—2 часа, процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в
день.
Осина (кора, почки).
Щепотку (1 столовую ложку с верхом) почек или коры осины на 500 г кипятка. Кипятить 10—15 минут. Настоять 3 часа, укутав.
Принимать как чай по 1 чашке 3 раза в день, подсластив медом. Настойка почек на водке или спирте. Применять 20—40 капель 3 раза в день.
Брусника обыкновенная.
Витаминный чай при авитаминозе: плоды брусники — 2 части, листья крапивы — 3 части, плоды шиповника — 3 части. Измельченное сырье хорошо перемешать, 4 чайные ложки смеси заварить стаканом кипятка, настоять 3—4 часа, процедить и пить по стакану 2—3 раза в день.
Калина обыкновенная.
Витаминный чай для лечения авитаминоза из плодов калины обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием, столовую ложку плодов заварить стаканом кипятка, настоять 1—2 часа, процедить.
Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.
Клубника полевая.
Листья — как витаминное средство при авитаминозе в виде чая.
1 столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка в фарфоровой или стеклянной посуде, настоять 10—15 минут, процедить. Пить как чай.
Смородина черная.
В медицинской практике плоды черной смородины применяют как витаминное средство для лечения авитаминоза.
Сушеные плоды черной смородины входят в состав витаминных сборов:
а) Плоды черной смородины, плоды шиповника (поровну). 2 чайные ложки сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять час, процедить через марлю, добавить сахар по вкусу. Пить по 1/2 стакана настоя 3—4 раза в
день.
б) Плоды черной смородины — 1 часть, лист крапивы — 2 части, плоды шиповника — 3 части. Столовую ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
в) Большой популярностью пользуется черная смородина с сахаром. В ней длительное время хорошо сохраняются витамины (на 1 кг ягод 1,5 кг сахарного песка).
Шиповник.
Плоды шиповника входят в состав различных сборов при лечении авитаминоза:
а) Плоды шиповника, плоды черной смородины (поровну). Столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить, добавить сахар. Пить по 1/2 стакана витаминного чая 3—4 раза в день.
б) Плоды шиповника, плоды рябины (поровну). 2 чайные ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.
Витаминные сборы:
Сбор № 1. Плоды шиповника — 1 часть. Ягоды смородины черной — 1 часть
Сбор № 2. Плоды шиповника — 1 часть. Плоды калины — 1 часть
Сбор № 3. Плоды шиповника — 1 часть. Ягоды брусники — 1 часть
Сбор № 4. Плоды шиповника — 3 части. Ягоды брусники — 1 часть. Листья крапивы — 3 части
Способ употребления: 1 столовую ложку смеси на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 минут. Настоять, укутав, 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
5. Поливитаминный сбор.
Рябина (плоды) — 60 г, малина (плоды) — 10 г, смородина (листья) - 5г.
