Репа. Польза

РЕПА — Brassica rapa L. Семейство крестоцветные — Ccucil'crae Juss

Репа - один из традиционных российских овощей, она пользовалась и уважением еще в далекие дохристианские времена. Репа - двулетнее травянистое растение. В первый год образует розетку прикорневых листьев и сочный корень (корнеплод). Прикорневые листья крупные, сильнорассеченные, парнолопастные, асесткоопушенные. Корнеплоды в зависимости, от сорта могут быть разнообразной формы. Наружная окраска может быть белой, желтой, реже фиолетовой. Мякоть сочная белая, желтая или розоватая.

На второй год растение развивает цветоносный стебель. Соцветие — щиток. Плод — стручок. Семена темно-бурые, округлые.

Родина растения — Средиземноморские страны. На территории России распространена почти повсеместно как огородная овощная культура. Наиболее популярными сортами являются Петровская, Карельская, Соловецкая, Майская желтая. Миланская фиолетовая.

Химический состав репы и ее польза Репа богата энергетическими и пластическими веществами. В ней нашли белки и углеводы. В корнеплодах идентифицированы стерины (?-ситостерин, кампестрин, брассикостерин), каротиноиды (ликопин, укаротин, крпптоксантин), фосфатиды и жирные кислоты (линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая), антоцианы (рубробрассицин и рафанузин), тиогликезиды (глюкосрассиконапин, прогоитриы, глюконапин) и целый ряд изотиоциановых соединений. Богата репа витаминами. В ней накапливаются витамины B1, B2, B6, пантотеновая и аскорбиновая кислоты. В ряде сортов может накапливаться до 60 мг на 100 г корнеплода аскорбиновой кислоты.

Применение репы в медицине

В отечественной народной медицине репа считалась лечебным средством. На Севере ее издавна применяли противоцинготное средство. В сыром виде ее назначают при запорах. Сок репы с медом считается сродством, стимулирующим сердечно-сосудистую деятельность, а сок репы с сахаром (по вкусу) рекомендуется при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся сухим кашлем. В научной медицине находит широкое применение в качестве диетического продукта питания при ряде заболеваний.

Применение репы в народной медицине

• При авитаминозе, снижении зрения, а также атеросклерозе: съедайте по 2-3 ст. л. измельченной на терке репы 1-2 раза в день отдельно или в составе салата.

• При простуде с кашлем, остром или хроническом бронхите, бронхиальной астме: 2 ст. л. измельченной мякоти залейте 1 ст кипятка, держите на слабом огне 15 мин. настаивайте час, процедите, отожмите сырье и долейте отвар кипяченой водой до первоначального объема. Принимайте по 1/4 ст. горячего отвара 2-3 раза в день за полчаса до еды.

• При ларингите с потерей голоса: ешьте по 2 ст. л. теплой измельченной отваренной репы 2-3 раза в день перед едой,

• При аритмии: принимайте по 2 ст. л. сока 3-4 раза вдень.

• При бессоннице: 3 ст. л. на тертой на терке репы залейте 1 ст. кипятка, держите на слабом огне 10 мин. настаивайте час, процедите и отожмите сырье. Примите всю дозу отвара на ночь.

• При подагрических болях: накладывайте на больное место измельченную на мелкой терке отваренную репу. Для лучшего эффекта кашицу можно смешать с топленым маслом или свиным жиром.

• При кровоподтеках на месте ушибов: наложите на место кровоподтека ломтик отваренной репы, прикройте целлофаном, закрепите бинтом.

• При зубной боли: полощите полость рта соком корнеплода 2-3 раза в день.

• При кровоточивости десен: 2 ст. л. измельченной ботвы репы залейте 1 ст. кипятка, держите на слабом огне 10 мин. настаивайте час, процедите и отожмите сырье. Используйте для полоскания полости рта 3-4 раза в день

Противопоказания репы

Употребление репы противопоказано при обострении гастрита, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, холецистите и гепатите. Нежелательна репа при заболеваниях нервной системы. С осторожностью и понемногу можно есть репу при сахарном диабете.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.



  • Доставка пгс в новосибирске;эцп ФРАР