Авитаминоз

Каждому человеку ежедневно необходимы микроскопические количества различных витаминов — десятые, а иногда даже тысячные доли грамма. Но если витаминов в организм поступает недостаточно, могут развиться тяжелые патологии функций многих органов.

Слово витамин имеет в своем корне латинское слово vita, которое переводится как жизнь. Витамины попадают в организм человека либо с пищей, либо в виде специальных витаминных комплексов. В организме они всасываются в кровь, где соединяясь с некоторыми белками, образуют катализаторы биохимических процессов, которые являются основой жизнедеятельности всего организма человека.

Авитаминоз - это отсутствие в организме одного или нескольких витаминов, вызванных неполноценным питанием, заболеванием или нарушением обмена веществ.

Симптомы авитаминоза

Признаки авитаминоза зависят от того, какого именно витамина нет в организме.

  • Недостаток витамина А (Ретинола) вызывает ослабление зрения в сумерках, нарушения обмена веществ, сухость слизистых оболочек.
  • Недостаток витамина В (Тиамина) вызывает расстройство нервной системы, быструю утомляемость, бессонницу, головную боль, нарушение чувствительности в руках и ногах.
  • Недостаток витамина С (аскорбиновой кислоты) вызывает снижение работоспособности, сопротивляемости инфекциям, повышение проницаемости стенок капилляров.
  • Недостаток витамина D (кальциферола) вызывает нарушение обмена кальция и фосфора, вследствие чего костная ткань становится менее плотной, развивается рахит.

Чаще всего причиной авитаминоза является однообразная пища и недостаток в ежедневном рационе свежих овощей, фруктов, зелени. Гиповитаминоз, который по сути является легкой формой авитаминоза, может быть обусловлен повышенными физическими и нервно-психическими нагрузками: у детей и подростков — в период интенсивного роста, у женщин во время беременности и кормления ребенка грудью.

Нормы витаминов для человека

Суточные потребности организма в витамине А (в миллиграммах):

  • Дети до 1 года - 0,5 миллиграмм.
  • Дети до 7 лет - 1,0 миллиграмм.
  • Взрослые - 1,5 миллиграмма.
  • Беременные, кормящие матери 2,0-2,5 - миллиграмма.