Рябина обыкновенная

Сем. РОЗОЦВЕТНЫЕ — ROSACEAE - Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L.

Рябина обыкновенная - дерево высотой 4—15 м с серой гладкой корой; молодые ветви опушенные. Листья очередные, непарноперистые, на черешках, с 11—23 листочками; последние продолговатые, 3—6 см длины и 1—2 см ширины, остропильчатые, молодые опушенные, позднее почти голые; у основания каждой пары листочков имеются железки. Цветки правильные, белые, пахучие (запах горького миндаля), собраны в соцветие — многоцветковый ветвистый щиток 5—10 см в диаметре; с шерстистой пятизубчатой чашечкой и 5 округлыми лепестками; тычинок 20, равных по длине лепесткам; пестик 1, столбиков обычно 3 (редко 2—4). Плод — ярко-красный, яблокообразный.

Цветет в мае — начале июня, плодоносит в сентябре — октябре.

Встречается в лесах, особенно часто в дубравах черничных и орляковых. Разводится как декоративное в садах и парках, вдоль шоссейных дорог.

Возможны ограниченные заготовки, однако необходимо принимать меры, чтобы при сборе не повреждать растений. Для заготовок следует использовать также культурные насаждения.

Применение рябины в медицине

В медицине употребляются плоды рябины — Fructus Sorbi. Собирают зрелые плоды осенью до наступления заморозков, срезая щитки. После сбора их отделяют от плодоножек и сушат на солнце, в печах или сушилках.

Сырье состоит из шаровидных (до 6 мм в поперечнике), сильно сморщенных, блестящих плодов красно-оранжевого цвета. На их верхушке имеется остаток чашечки в виде 5 маленьких зубчиков, в центре которой часто сохраняются засохшие тычинки. Плоды заключают в себе от 2 до 7 серповидно-изогнутых семян бурого цвета; вкус их горьковато-кислый. Для готового сырья допускается влажность не более 18%; плодов, утративших естественную окраску, не более 5, в том числе светло-оранжевых плодов не более 4, пригоревших не более 1; частей рябины (плодоножек, веточек, листьев) не более 0,5; плодов с плодоножками не более 3; органических примесей не более 0,5, минеральных не более 0,2%. Плоды содержат каротин, витамин С, сахара, органические кислоты, горькие и в незначительном количестве дубильные вещества, Плоды рябины применяются как витаминное средство со значительным содержанием каротина. Их заваривают как чай и используют для приготовления витаминных сборов.

Лекарственные формы: 1. Настой — 1 столовую ложку плодов рябины заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день. 2. Отвар — 1 столовую ложку плодов рябины и 1 столовую ложку измельченных плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, оставить на ночь, закрыв сосуд. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день (как витаминный напиток).

Применение рябины в народной медицине

В народной медицине отвар цветков пьют при заболевании печени, кашле, геморрое, зобе; ягоды едят в свежем виде или как варенье при заболеваниях сердца, пониженной кислотности желудка, как мягкое слабительное и при геморрое.

Каждый день понемногу съедать ягоды рябины или пить по 1 столовой ложке сока рябины. Это полезно всем, потому что витаминов и микроэлементов в рябине очень много. Не бойтесь ее терпкого, горького вкуса. Органические кислоты и горечи рябины обладают желчегонным эффектом, способствует улучшению пищеварения. Рябина обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, легким мочегонным действием.

Можете попробовать вот такой рецепт.

Промытые и обсушенные ягоды рябины сложить в пол-литровую банку и залить жидким натуральным медом. Есть по 2 столовые ложки три раза в день независимо от приема пищи. Можно их заморозить в холодильнике.

Рябина применяется для подавления газообразования в кишечнике или выведения бородавок (свежую ягоду привязать к бородавке, вскоре она исчезнет). Ягоды рябины содержат много витаминов: аскорбиновую кислоту, каротин, витамин Р. Кроме того, в них найдена яблочная, лимонная, виноградная, янтарная кислоты, пектины, флавоновые и дубильные вещества, эфирное масло, микроэлементы (марганец, железо, медь и др. Рябина - надежное профилактическое и лечебное средство при авитаминозах.

Прекрасно сочетается рябина с шиповником (в напитке). Чтобы сделать рябиновый напиток, нужно 1 ст. л. ягод заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 4 часа, пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день. Правы те, кто на зиму сушит побольше рябины - в открытой духовке (70-75 о С) или на воздухе в благоприятную погоду (целебные свойства сушеной рябины сохраняются в течение 2 лет). Такую рябину можно заваривать как чай вместе с травами, а можно с помощью кофемолки приготовить из нее порошок, который обладает приятным пикантным вкусом. Этим порошком посыпают всевозможные овощные блюда, салаты и даже каши. Во время лечебного голодания, если пожевать совсем немного такого порошка, притупляется чувство голода.

Исследования сока рябины показали, что он очень полезен при туберкулезе легких. Рябина способна экономить силы организма, сберегать его энергию. Свежая недозрелая ягода прекращает понос. Доза разового потребления - до 50 плодов.

Из плодов рябины готовят витаминный сироп, компот, варенье, пастилу, наливку, ликеры. Благодаря высокому содержанию витаминов плоды рябины используют при истощении и малокровии. При пониженной кислотности желудочного сока рекомендуется за 30 мин. до еды принимать по 1 ч. л. рябинового сока. Настои высушенных ягод рябины употребляют в качестве легкого слабительного и кровоостанавливающего средства, а также как мочегонное при камнях в почках и нефритах, подагре, ревматизме.

РЯБИНА СПАСЕТ ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ 20 г плодов красной рябины залейте 200 мл кипятка. Дайте настояться 4 часа, процедите. Пейте по 100 мл 2-3 раза в день перед едой при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрое, болезнях почек, печени, атеросклерозе, кровотечениях.

Повысить иммунитет настоем рябины

2 ст. л. сушеных ягод рябины залейте 2 ст. кипятка. Дайте настояться 20 мин. процедите. Получившийся настой пейте по 0,5 ст. 3 раза в день до еды. К настою можно добавлять мед, он усиливает целебные свойства рябины.

Противопоказания к применению рябины

Не рекомендуется употреблять много свежих ягод, т. к. в ягодах красной рябины содержится кислота, которая действует, как антибиотик, однако при варке и сушке эта кислота разрушается.

Плоды рябины повышают свертываемость крови. Не употреблять людям, имеющим предрасположенность к тромбообразованию.

Рябину не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудочного сока, частых поносах и индивидуальной непереносимости.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.